備長炭の中でも白炭と言われる、本格備長炭のみを仕入れております。その本格備長炭のみを使い、遠赤外線で焼き上げます。脂と旨味を凝縮したジューシーな味わいをぜひご賞味下さい。
国産鶏を使った安心と安全の焼き鳥です。スーパーやコンビニなど輸入の鶏と比べて頂ければ違いが分かっていただけると思います。
創業以来２０年以上継ぎ足しのタレ。タレの中に旨味が凝縮されております。じっくり炊き込んだ醤油ベースのコクのあるタレです。
当店は生ビールはスーパードライです。ビールはやっぱりアサヒスーパードライです！
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